今日の献立
［ブランチ］ 11:30
- 焼豚と卵のオニオンサラダ（焼豚80g、ゆで卵1個、玉ねぎスライス1/8個、レタス3枚、塩コショウ少々、キユーピーハーフ15g）
- アイスラテ（コーヒー180ml、牛乳50ml）
糖質 8+4=12g、280+40=320kcal
［遅めの昼食］ 15:20
- うなそうめん（うなぎの蒲焼き50g、タレ・粉さんしょう少々、乾そうめん30g、キュウリ0.5本、乾燥ワカメ2g、白ゴマ少々、めんつゆ適量） （写真）
- うなぎの蒲焼き（うなぎの蒲焼き50g、タレ・粉さんしょう少々）
- キュウリとワカメの酢の物（キュウリ1本、乾燥ワカメ5g、三杯酢適量）
糖質 5+30+5=40g、150+300+30=480kcal
［夕食］ 19:30
- う巻き（うなぎの蒲焼き50g、タレ・粉さんしょう少々、卵2個、ダシ大さじ1杯、醤油小さじ1杯、サラダ油小さじ1杯、大根おろし50g、醤油少々） （写真）
- うざく（うなぎの蒲焼き50g、キュウリ0.5本、乾燥ワカメ2g、三杯酢・おろしショウガ少々） （写真）
- キャベツの浅漬け（キャベツ3枚、塩・醤油少々）
- ところてん（ところてん150g、酢醤油・和がらし少々）
糖質 10+10+4+1=25g、380+180+30+10=600kcal
［晩酌］ 20:30
糖質 3+5+0=8g、20+30+0=50kcal
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今日は土用の二の丑ということで、ひとり「うなぎフェアー」を開催。うなぎの蒲焼きを1尾買ってきて、うなそうめん、う巻き、うざくなどを作って食べる。
「やっぱり夏はうなぎだなぁ」と思うけど、スイカを食べたときもカキ氷を食べたときも辛いカレーを食べたときも...∞、そう思うのでありました。
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いつも楽しく見させてもらっている「美食と粗食のガストロノミー」さんで、「うなぎ料理のトラックバック企画を開催中」とのことでしたので、トラックバックを送っておきますです。
